□とち餅
●1個 130円 5個入り630円
神鍋産のとちの実を用いた無着色、無添加の
とちもち。噛むごとにひろがる独特の香りがたま
りません。

□ちぎりとち餅
●1個 130円 180g入り520円

とち餅にあんを入れずに、ひと口サイズに仕立
てたちぎり餅。とち餅だけの風味を楽しめます。

□そば餅
●1個 130円 

挽き立てのそば個とそば茶をうまく生地に生か
したおすすめの逸品。
そばの風味ゆたかな味わいをご堪能ください。

□よもぎ黒豆パン
●1個 160円 平日のみ限定販売です。

独自の生地には贅沢にも丹波黒煮豆と天然
のよもぎをたっぷりと練りこんだ絶品です。

□そばパン

●1個 210円 平日のみ限定販売です。


ほんのりと香るそば粉の風味と良純なバターの
香りが共にベストマッチ。
もちろん無添加の自然派商品です。

大門オリジナルそば商品をお求めの
方は平日月曜〜土曜の朝10:00に
出来立てあつあつ、焼き上がりをど
うぞ!
大門自家製粉のそば粉
350g 600円
香りがまるでちがいます!是非一度ご賞味を!

>>そば粉を見る!
 
 
●そばだんご
鍋に湯200ccを沸騰させ、そば粉200gを入れ強火のまま手早くかき混ぜ粘りが出てきたら弱火にし、透明感が出るまで練ってください。火からおろし小麦粉30gを加え、すりこぎでつき、さめたらなめらかになるまで、手でこね2-3cmの大きさ丸め中温の油であげます。甘辛たれ(水大さじ4杯、砂糖大さじ3杯、醤油大さじ2杯)に揚げ団子を入れ、弱火でとろみがでるまで煮込みます。
●クレープ
そば粉1.5カップ、牛乳2.5カップ、卵1、とかしバター大さじ3杯、お好みで砂糖大さじ2杯を混ぜ合わせ1時間くらい寝かせ、フライパン等で焼きます。ジャムやはちみつを添えてお召し上がり下さい。
●白玉
そば粉を白玉に練り込んだぜんざいはいかがでしょうか。寒ざらしの小麦粉と水を混ぜ合わせ練りこむ。耳たぶ程度の柔らかさになった時点で、ひと口大に丸める。あとは沸騰させた湯にくぐらせます。
●天ぷら粉
天ぷら粉にご使用いた
だきますと、かりっと
香ばしく揚がります
 
   
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